זה נכון שלא באמת צריך מתכונים?



בעיקרון כן!

כי כל המתכונים בבסיס הם דומים:

קמח, מים, שמרים/מחמצת ומלח.

כולם מתחילים ככה. מה שעושה לנו שינווים בין בצק לבצק, זה כמויות המים, איזה צורה נותנים לבצק ובאיזו חום אופים.

אני יכולה להכין בצק אחד, ולהכין ממנו לחמניות, פיתת ולחם שטוח עם חתכים (פוגס) ואני מקבלת 3 לחמים שונים לגמרי אחד מהשני, עם נראות אחרת, מרקם אחר וטעם אחר, למרות ששלושתם עשויים מאותו בצק. כמו שרואים בתמונה.

אני יכולה לקחת אותו מתכון ולהוסיף לו מים ולהכין פיצה או פוקצ'ה.

ממליצה בחום לנסות 😊

אם אתם יום אחד עושים לחמניות, למשל, תקחו קצת בצק, תכינו פיתות ותראו כמה זה יוצא שונה.

אשמח שתשתפו אותי בנסיונות שלכם. ואם יש לכם שאלות, אני כמובן אשמח לענות.

4 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול