top of page
חיפוש
עוגיות קיץ דניות עם (או בלי) עודף מחמצת
נכון שעכשיו ממש לא קיץ, אבל העוגיות האלו טעימות ממש כל השנה. כמה תלמידות שלי ביקשו שאני אעלה את המתכון עכשיו, כי הן ממש לא מוכנות לחכות...
rinabarina10
8 בינו׳


קלצונה עם תאנים וארמונים
רציתי להכין מן נשנוש שכל אחד יוכל להכניס בה מה שאוהבים. כדי שיהיה כיף לנשנש, בלי ממרחים או מטבלים, הבצק צריך להיות מתקתק. לא ממש עוגה,...
rinabarina10
23 באוק׳ 2024


לחמניות סלק לראש השנה
האמת היא שקשה קצת להתרכז בחג השנה, ובכל זאת חלה צריך. הפעם החלטתי להכין בצק של חלה בתוספת סלק, כדי לקבל בצק אדום ולהכין לחמניות בצורה של...
rinabarina10
30 בספט׳ 2024


קיש ברוקולי או טונה
עם קמח כוסמין מלא ושמן קוקוס יש לי חברה הומאופטית, והיא ביקשה ממני מתכון של קיש לחולי קנדידה שהם כבר בדרך להחלמה. לכל אחד מחולי הקנדידה...
rinabarina10
31 באוג׳ 2024


לחמי מחמצת חייבים להיות חמוצים?
מחמצת שיפון ב100% הידרציה ממש לא!!! אנחנו לגמרי יכולים להחליט אם אנחנו רוצים להכין לחמי מחמצת חמוצים או לא. אני למשל אוהבת לחמים עם...
rinabarina10
19 ביולי 2024


עוגיות שיבולת שועל עם מחמצת עודף
נשאר לי מחמצת, וממש היה לי חבל לזרוק אותה. שזה קורה לי, אני תמיד נכנסת לרשת לראות עם יש מתכון חדש שעוד לא ראיתי. מצאתי אופה דנית שמכינה...
rinabarina10
7 ביולי 2024


למה עוגות גבינה נופלות ולפעמים בוקעות
להמחשה בלבד אין על עוגות גבינה!! מכינים? קורה לפעמים שהיא נופלת? בוקעת? קיבלתם אין ספור עצות, חלק יותר יעילות וחלק פחות? אני רוצה לתת לכם...
rinabarina10
5 ביוני 2024


שבלולי גבינה
שבלולי גבינה הן חובה אצלינו בכל ארוחה חלבית. מתכון שקיבלתי מאמא בכיתה של הבת הגדולה שלי, שעוד הייתה בבית ספר יסודי. 30 שנה, ועדיין אנחנו...
rinabarina10
4 ביוני 2024


פניני קרח
בילדותי כשגרנו בדנמרק, אמא שלי הייתה הולכת לחנות מיוחדת בעיר לידינו וקונה שם תה במשקל. חנות מיוחדת שמכרה רק תה וקפה. היו המון סוגי תה...
rinabarina10
9 במאי 2024


עוגת שוקולד לפסח ולכל יום אחר.
התחלתי לחפש מתכונים של עוגות ועוגיות שאפשר להתאים אותם לפסח, ונפלתי על המתכון המוזר הזה. הוא כל כך היה מוזר בעיני, שהייתי חייבת לנסות...
rinabarina10
15 באפר׳ 2024


לחם הפתעה
עוד מעט פורים והרבה אנשים מתחפשים. הנה מתכון מאד מגניב ודי פשוט ללחם שהתחפש. קוראים לזה לחם הפתעה. Pan de surprise מקווה שכתבתי הכון....
rinabarina10
19 במרץ 2024


טארטלטים של סבתא
עוד מעט פורים, ונתחיל את הטירוף של אוזני המן והמישולח מנות. כבר שהבנות שלי היו קטנות עייפתי ממישלוחי המנות העמוסים בממתקים ואוזני המן...
rinabarina10
4 במרץ 2024


עוגת שמרים תפוחים
בדנמרק יש מזג אוויר מושלם לגדל תפוחים. אין גינה ללא עץ תפוחים. יש המון סוגים שונים של תפוחים. לכן יש גם הרבה מאד מתכונים לעוגות תפוחים,...
rinabarina10
22 בינו׳ 2024


עוגיות "כלום"
עוגיות "כלום" משולחן הקפה בדרום יודלנד. עוגיות עם סיפור... בשנת 1864 הייתה מלחמה בין גרמניה ודנמרק במקום היחיד שיש לדנמרק גבול. כל שאר...
rinabarina10
10 בינו׳ 2024


לחמניות חג המולד
אנחנו כבר באמצע החודש של חג המולד, ובדנמרק זה אומר אפייה אין סופית של אין ספור עוגיות מכל הסוגים. תבלינים חמים כמו קינמון זנגביל,...
rinabarina10
24 בדצמ׳ 2023


לחמניות דלעת
עם כל מה שקורה כאן, המלחמה והשבויים והחתופים, שכחתי לגמרי שהיה Halloween. אי אפשר לוותר על לחמניות דלעת. הן כל כך יפות וכל כך טעימות....
rinabarina10
1 בדצמ׳ 2023


לחם איינקורן
בנוסף לקמחים שכולם מכירים היום, יש גם מה שנקרה קמחי מורשת. אלו קמחים ראשוניים של פעם. איינקורן (einkorn), אמר (emmer) וחורסן...
rinabarina10
16 בנוב׳ 2023


בייגלה של ביחד
לפני המון שנים דני (בעלי) היה מכין לנו בייגלה לסוף השבוע. לפני כמה ימים הוא פתאום אמר לי, שבא לו להכין את הבייגלה של פעם. קבענו להכין...
rinabarina10
6 בנוב׳ 2023


לחמניות מחמצת עם גרעינים
אני מנסה לאסוף את עצמי ולהתרכז במשהו אחר מהחדשות. קשה ממש להתנתק. אני מנסה כבר כמה זמן להכין לחם או לחמניות ממחמצת וכוסמין מלא, שיצא בלי...
rinabarina10
18 באוק׳ 2023


עוגיות תה עם או בלי מרציפן
עוגיות תה, זה לא עוגיות לתה, אלה עוגיות עם התה בפנים. אפשר להשתמש בכל סוגי התה שאוהבים, אפילו עלי התה השחור. אני מעדיפה את הפירות...
rinabarina10
18 באוק׳ 2023


bottom of page