לפעמים מותר גם להכין לחם שהוא לא אוורירי וקל. לחם שהוא יותר דחוס, מלא טעם ומשביע. זה בדיוק הלחם שהתחשק לי להכין היום. קל להכין ממנו...

אני משוגעת על קרקרים. אוהבת אותם מכל הסוגים. כל פעם שאני מוצאת מתכון חדש, והוא מסקרן אותי , אני חייבת לנסות אותו. רובם פשוטים ומהירים...

לחם שיפון, זה אחד הלחמים הכי אהובים עלי. בתור ילדה שגדלה בדנמרק בשנות השישים, זה הלחם שאכלנו בבית. ולא רק אנחנו אלה זה מה שכולם אכלו....

יום האצמעיות זה מנגל, ומנגל חוץ מבשרים זה גם פיתות. פעם היו רק פיתות מקמח לבן, והיום יש גם פיתות מקמח מלא, או לפחות מעורב עם קמח מלא. אני...

אחד הדברים שאנחנו עדים להם היום בכל העולם, זה מאכלים שפעם היו מאכלים של פשוטי העם, הופכים להיות מעדן מיוחד שכולם ממש נהנים לאכול. דוגמה...

אני מאד אוהבת עוגות גבינה, במיוחד אם הן לא כבדות ומתוקות מדי. פה יש עוגה שדי פשוט להכין אותה, היא נשמרת לפחות חודש במקרר (אם לא אוכלים...

עוד מעט פסח, אז הפעם במקום לחמים, תקבלו נשיקות. מבטיחה שאחרי החג יהיו לחמים מגניבים! נשיקות נשיקות זה המאפה לפסח. אין בהם "בימקומים",...

גילוי נאות אני לא אוהבת מצות ולכן עשיתי "עבודת מחקר" על מתכונים של לחמניות לפסח. הצלחתי לשדרג מתכון ללחמניות טעימות וכשרות שישדרגו לכם את...

אצלינו במשפחה מאד אוהבים לאכול המבורגרים. אנחנו אוהבים שהכל יהיה מתוצרת הבית. להגיע למרקם של לחמניית המבורגר קנוי, זו מסימה בלתי אפשרית,...

באגט "עלים" לחמניה ארוכה, יוצאת דופן וטעימה שגוזרים אותה כך שהיא נראית כמו בגט של עלים. לכבוד פורים בחרתי לעטוף אותה בפרג ולמלא אותה...

בשנה שעברה הייתה סערה בתקשורת על המחירים של אוזני המן. האמת היא שזה די הרגיז אותי. בתעשייה עושים הכל בסרט נע ובכמויות, ולכן בדרך כלל...

הקמח מכיל כמה סוגים של חלבונים. אחד מהם הוא הגלוטן. הגלוטן מורכב משני חלבונים שונים – הגלוטנין והגילאדין. שני החלבונים האלו נמצאים בקמח...

היום פיצה זה אחד המאכלים הכי אהובים בעולם! בין אם היא על בסיס שמרים או מחמצת או שילוב שלהם. אנשים משקיעים זמן ומחשבה כדי להגיע לבצק...

עוגיות ט"ו בשבט העוגיות האלו כל כך טעימות..... כל השנה. ובכל זאת אני מכינה אותן בט"ו בשבט, כי צריך לשמור דברים מיוחדים לכל חג ועונה. אחרת...

לחם לט"ו בשבט האמת היא שהמסורת לאכול פירות יבשים בט"ו בשבט זה סיפור קצת הפוך, או ליתר דיוק, הפוף על הפוך. חג האילנות היה נהוג לאכול מכל...

לחמניות/לחם עם בטטות תפוח"א ובטטות. שני שורשים שעושים נפלאות בתוך בצק של לחם. העמילנים מרככים והסיבים של הבטטות נותנים טעם מתוק. המגניב...

אחד הדברים הכי חשובים אחרי הטעם של המאפים שלנו, זה הנראות. מוסיפה לכם כמה סרטונים של קליעות קטנות ומגניבות. לרוב אני עושה מהם לחמניות...

קלצונה אני הכי אוהבת בצקים שאפשר כל פעם להכין מהם משהו אחר! הבצק של הפוקצ'ה הוא בדיוק כזה. הוא בצק רטוב, אבל כיף ממש לעבוד איתו. עם ידיים...

עוד מעט חנוכה! חג שאני מאד אוהבת!! הייתי עושה המון קישוטים עם הבנות שלי שהם היו קטנות, והחג היה מתחיל הרבה לפני השבוע של חנוכה עצמה....

עוד מעט חנוכה! אני תמיד מאד אהבתי את החג הזה, והייתי עושה המון קישוטים עם הילדים לקראת החג. מבחינת האוכל, אין כל כך הרבה אפשרויות, במיוחד...